Gazpacho avec forfaitaire crabe et avocat [recette]


Il commence Г  faire chaud, et avec des tempГ©ratures plus Г©levГ©es vient tarif refroidisseur. Cette recette de gaspacho avec forfaitaire crabe et d'avocat de la cГ©lГ©britГ© nutritionniste JJ Vierge - qui a Г©tГ© prГ©sentГ© sur "Veria Living Live" rГ©cemment - fera l'affaire quand vous avez envie d'un peu de soupe sans la vapeur (cliquez ici pour plus de recettes soupe froide).

Regardez la vidГ©o ici.

Rendement: Donne 4 portions

IngrГ©dients

  • 1 livres frac12- mГ»res tomates italiennes, Г©pГ©pinГ©es et hachГ©es

  • 1 concombre sans pГ©pins, pelГ©es et hachГ©es finement

  • 1 moyen poivron rouge, hachГ© finement

  • 1 gousse d'ail, hachГ©es

  • 1 petit oignon rouge, hachГ© finement

  • 1 piment jalapeno, hachГ© finement

  • 1 tasses frac12- faible teneur en sodium jus de lГ©gumes, ou une tasses frac12- eau mГ©langГ©e avec la pГўte de tomate tasse frac14-

  • 1 cuillГЁres Г  soupe de jus de lime frac12-

  • eau glacГ©e tasse frac12-

  • D'huile d'olive 1 cuillГЁre Г  soupe extra-vierge

  • 3 cuillГЁres Г  soupe de basilic frais hachГ©

  • 1 cuillГЁre Г  soupe de coriandre fraГ®che hachГ©e

  • 2 cuillГЁres Г  cafГ© de vinaigre balsamique

  • frac12- cuillГЁre Г  cafГ© de sel de mer

  • frac14- cuillГЁre Г  cafГ© de poivre noir fraГ®chement moulu

  • frac12- avocat, coupГ© en dГ©s pouces - de frac14

  • ВЈ 1 forfaitaire de chair de crabe, ramassГ© sur des fragments de coquilles

instructions

  1. MГ©langer les tomates, concombre, poivron, ail, oignon, piments jalapeno, jus de lГ©gumes, jus de lime et de l'eau glacГ©e dans un bol.

  2. 3 tasses de transfГ©rer le mГ©lange dans un mГ©langeur et rГ©duire en purГ©e.

  3. Verser la soupe en purГ©e dans le bol et mГ©langer dans le huile d'olive, le basilic, la coriandre, le vinaigre, le sel et le poivre.

  4. Couvrir d'une pellicule plastique et rГ©frigГ©rer pendant au moins 2 heures.

  5. Retirer la soupe du rГ©frigГ©rateur et ajouter l'avocat.

  6. Mettre un peu de la chair de crabe dans le fond de chacun des quatre grands bols Г  soupe.

  7. Verser dans la soupe, puis de haut avec le crabe restant.

  8. Servir immГ©diatement.

Teneur en Г©lГ©ments nutritifs par portion

Calories: 325- Lipides: 13 grammes- ProtГ©ines: 30 grammes- Fibre: 8 grammes- Gras saturГ©: 2 grammes- Glucides: 24 grammes- Sodium: 748 mg

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